Les élèves de la section hôtelière du lycée LAVOISIER ont été heureux de concocter et servir au restaurant d’application L’Alchimiste, une nouvelle fois complet pour l’occasion, un repas gastronomique sur le thème des carnavals pour leur première nocturne de cette nouvelle année. Des convives aux anges, des élèves fiers de […]
Soirées à thème
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Dans le cadre des Hauts de France 2023, région européenne de la gastronomie, les élèves d’hôtellerie restauration et leurs enseignants vous proposent le menu suivant jeudi 13/04/2023 : Menu en version téléchargeable Vous trouverez ci-dessous les fiches correspondantes au QR code que vous trouverez sur votre table […]
Le restaurant d’application l’Alchimiste vous donne rendez-vous le jeudi 20 octobre pour participer au Grand Repas ! Le concept est simple : une fois par an, le même jour, l’association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire […]
Les élèves de TBPRA et B entourés de leurs professeurs ont réalisé la dernière nocturne de l’Alchimiste, le jeudi 9 juin dernier. Madame le Recteur nous a fait l’honneur de sa présence à cette soirée, ce fut ainsi l’occasion pour elle de constater le talents des élèves à travers la […]
Le dimanche 5 juin 2022 a eu lieu l’élection de Miss Roubaix 2022 Les élèves de 2nde Bac Pro Hôtellerie-Restauration MHRB et C, encadrés par leurs professeurs Mme Dufour, M. Vins et Malbos, ont travaillé sur cet événementiel afin de régaler les participants qui furent ravis. Belle expérience qu’ils espèrent […]
Les parents d’élèves de 2 MHR ont été invités à découvrir le restaurant d’application dans lequel leur enfant s’exerce et évolue le 02 mai 2022. Un beau moment de partage et de convivialité au restaurant l’Alchimiste !!
Les élèves de seconde et terminale Bac Pro Cuisine et CSR, encadrés par leurs enseignants, ont réalisé un repas à thème le 24 février prochain, autour de l’Amour, en nocturne. Vous trouverez ci-dessous le menu de la soirée « Alchimie of love » ainsi que quelques photos des plats qui furent très […]
Ce jeudi 9/12/21, le lycée Lavoisier a participé pour la première fois à l’opération Noël des déshérités. Cette action commune a été un merveilleux projet solidaire au sein de l’établissement impliquant à la fois les secondes, les terminales hôtellerie-restauration ainsi qu’une classe du Greta permettant de récolter 800 euros qui […]
Dans le cadre du projet «Dentelle et Chocolat», les élèves de 1ere BAC PRO Hôtellerie Restauration ont été amenés à se questionner dans le cours d’arts appliqués de Mme Courteix, selon leur spécialité, sur les enjeux du design d’objet et du design culinaire et sur les liens que ceux-ci peuvent entretenir avec leur future […]